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愛知縣豐根村｜新豐根水壩、茶臼山、巨大迷宮、手作蕎麥麵及美食推薦
愛知縣東三河區域最北的豐根村，是愛知縣內人口最少的城市。雖然它地處偏遠、人口稀少，但村民對於當地觀光產業的付出可是充滿著極大的熱情的。豐根村有甚麼特色景點呢？豐根村有芝櫻、有祭典、有溫泉、有秋楓另外還有滑雪場。如果你看膩了都市光景，或許也可以跟著雪倫的腳步，來豐根村這樣的小村落走走，發掘不同層面的旅遊樂趣。
新豐根水壩 (新豊根ダム)
來豐根村，肯定要來瞧瞧新豐根水壩的霸氣模樣。新豐根水壩是座水力發電場，因為地形的關係，它是日本國內少數左右非對稱的拱門式水壩。
在新豐根水壩，有個很有趣的地方。沿著階梯走到看台處，在這兒你可以盡情地大聲喊叫，那迴盪在山谷間的迴音著實令人驚訝！這是他們當地人口耳相傳「與山神對話」的一種方式。
雪倫在日本趴趴走也造訪了不少座水壩，竟然不知道連水壩都有卡片可以收集。記得以後來日本的各大水壩，可以睜大雙眼看看是否有提供免費索取的水壩卡，有興趣的朋友，可以一起來蒐集喔！
新豐根水壩｜官網
茶臼山高原｜紅葉祭夜間點燈 茶臼山位於愛知縣豐根村，標高 1,415 公尺，是愛知縣內最高的山。這兒一年四季都有精彩的活動，春天賞芝櫻、夏天戲水玩獨木舟、秋天漫天楓紅、冬天則幻化成滑雪場。
平日可搭乘吊椅纜車上山眺望風景，而每年 10 月下旬至 11 月上旬的紅葉期間週末，吊椅纜車也會延長運行時間至晚上 20:00。
搭乘纜車往山頂前進，我們穿越層層濃霧，好像要引領我們至未知的世界。天氣好的話，在夜楓期間可以在此眺望絕美的夜景，但剛好我們造訪的這天天氣狀況不佳，濃霧瀰漫，有點可惜。
日本各地都有的「戀人的聖地」石碑，您蒐集了幾座呢？
茶臼山高原的楓葉是愛知縣最早轉紅的，每年大約 10 月中旬就開始陸續變色，而 10 月下旬則是楓葉最紅、最美的時刻。
茶臼山高原今年的紅葉已步入尾聲，夜間點燈也早已結束 (2019/10/12~11/4)，目前正著手進行冬天滑雪場的整備作業。想要目睹這片楓葉美景的朋友，明年秋天請盡早安排喔！
茶臼山高原｜官網
グリーンステージ花の木｜巨大迷宮
豐根村的グリーンステージ花の木 (綠色舞台花之樹) 是一處大自然森林遊樂區，來此旅行的遊客能預約森林健行、河川戲水、戶外烤肉、採藍莓，另外這裡還有一處民俗館是明治時代農家民舍的搬遷至此的設施，展示著明治昭和時代的生活用具供遊客見學。這裡唯一的缺點是交通不怎麼方便，如果是搭乘交通工具前來的話，要先搭 JR 飯田線至「東榮站」下車再轉搭計程車前往，車程約 60 分鐘。
雪倫這次前來グリーンステージ花の木採訪的主要原因，就是這兒和以前有了一些不一樣的變化。在過去提供給附近民眾打網球、玩野球的運動場上，竟然出現了一座巨大迷宮！這究竟是甚麼情形，讓我們看下去。
這座巨大迷宮的誕生，竟是因為豐根村裡 93% 的土地都被森林覆蓋，為了不讓森林太過密集，工人們會適時地進行砍伐作業。砍下來的木材為了做些利用，就突發奇想的在閒置的空地上蓋起了這座巨大迷宮。走吧～跟著雪倫一起走入巨大迷宮的世界裡挑戰吧！
館方為了增加趣味性，在巨大迷宮裡設置了 7 處印章台，讓走在迷宮裡的遊客能順便解解謎。所以來此挑戰巨大迷宮不僅要闖關成功，還要破解印章所暗示的答案，是不是難度又更高一點啦！蓋完的張還得拼湊出正確的文字，答案是：ぽんたはなのき，這是豐根縣吉祥物的名字。(這題也太難了吧 XD) 不過大家也別把答案背著，因為這印章台的題目會定期更換喔！(答對者能獲得小贈品)
明治時代農家遷移至此的民俗館，能窺見明治時代農家的生活型態，屋舍裡展示了當時的生活用具及農林業生産用具，讓遊客能感受到明治時代的農家生活氛圍。
グリーンステージ花の木另有一小段森林步道，沿著步道走回觀光案內所的路上，突然發現這位新朋友，牠好像在草叢中迷路了。這裡適合夏季前來，在此戲水、烤肉、也能採藍莓，重點是還能在巨大迷宮裡玩耍，小孩子肯定非常喜歡！
グリーンステージ花の木｜介紹
三沢高原いこいの里｜蕎麥麵體驗
豐根村的三沢高原いこいの里是當地的農產品加工體驗館，提供蕎麥麵、五平餅、豆腐等手作體驗，深受親子家庭及團體遊客的喜愛。三沢高原いこいの里不僅有農產品加工體驗館 ，一旁還有小木屋出租，相關費用可至官網查詢。
每一道美食的背後總是得付出許多的辛勞與努力，我們今天要製作的是蕎麥麵，要做出好吃的蕎麥麵，可是有很多小撇步的，唯有自己動手做才知道箇中滋味。
農產品加工體驗館裡的手作食材都取自當地小農種植的天然農產品，製作蕎麥麵的第一個步驟，就是先將煮熟的水慢慢加入蕎麥麵粉中搓揉，麵粉遇到溫水會變成顆粒狀，因此不能一次加太多，得不急不徐地慢慢添加、慢慢搓揉。
搓揉麵粉看似簡單，但其實還挺費時費力的，得花一段時間才能將它揉成一顆平順的栗子狀。
緊接著就要用手掌心的力量將麵糰壓平，這個步驟不宜太過用力，均勻地將麵糰壓成圓形就可以了。
最後，拿出擀麵棍，再將麵團桿成大薄片。製作至此，我的手已經快廢，原來手工蕎麥麵這麼費功啊！
我本以為最後的刀工部分是最輕鬆、簡單的，沒想到不容易耶！如果不論賣相佳不佳，當然可以隨心所欲的粗細亂切，但力求完美的媽媽桑希望我們慢工出細活，切出寬度差不多的麵條。
從滾燙的沸水中撈起蕎麥麵的那一刻，全場的每個人都鼓掌歡呼啦！忙了一個上午，為的就是這頓豐盛的午餐啊！
五人份的麵條，數量好可觀！
這盤是桿平的蕎麥麵糰切下來的不完整側邊，這些可不能浪費丟掉，把它炸成脆餅神好吃耶！我給它 10 顆星滿分。
手工蕎麥麵，搭配上清爽不油膩的天婦羅及飯糰，這頓午餐太豐盛、太完美了。這樣一個完美的體驗行程 (附午餐) 只要 1,700 円，真的超級划算！有機會來到豐根村，你們一定要來試試，絕對會讓你對豐根村留下大好印象。
三沢高原いこいの里 蕎麥麵體驗｜官網
豐根村美食｜德國麵包店 ベッケライ・ミンデン
豐根村的道之駅 (道路休息站) ─ 豊根グリーンポート宮嶋，是一處結合觀光案內所的休息站。在這裡除了可以索取許多關於豐根村的旅遊情報外，還有餐廳、咖啡廳及物產直販中心，讓你一次掌握豐根村所有的旅遊情報及美食。
在觀光案內所裡能取得各式各樣的旅遊情報，有祭典、當地開催的體驗活動、景點的相關資訊，還能掌握觀星、夜楓等情報，對旅人來說是非常重要的情報補給站。
在距離道之駅「豊根グリーンポート宮嶋」不遠處有間非常有名的德國麵包店 ベッケライ・ミンデン，老闆於德國學成歸國後在豐根村落腳紮根，之後聲名大噪，許多觀光客還特別聞香前來豐根村採買麵包。ベッケライ・ミンデン 目前一周只營業四天，只限量發售當日出爐的麵包，導致顧客時常撲空買不到。不過好消息是，現在在道之駅「豊根グリーンポート宮嶋」也能吃到 ベッケライ・ミンデン的麵包套餐囉！
道之駅內的早餐套餐 (ミンデンさんのパンモーニングセット) 採用的就是 ベッケライ・ミンデン ン 提供的德國麵包。モーニング是英文 Morning，在日本則延伸為早餐的意思，而這樣的早餐套餐通常是由麵包、咖啡及一顆蛋組成，是個兼具營養及價格實惠的早餐組合，你們覺得這樣的早餐套餐多少錢呢？只要花你 500 円就可以吃的非常滿足喔！
ベッケライ・ミンデン 的麵包真的非常好吃，雪倫不是美食家很難用專業術語說出它的特別，但這麵包吃起來不會太乾，帶點濕潤又鬆軟的口感，再加上酵母的味道不那麼強烈，簡單塗抹上果醬或是單吃都非常好吃。三片吐司我一下子就吃光光了，還有點意猶未盡。特地請當地人員帶我們至 ベッケライ・ミンデン 本店突擊，沒想到我們就是那撲空的客人！XD
道の駅 豊根グリーンポート宮嶋｜官網
豐根村美食｜兎鹿嶋溫泉餐廳
在豐根村有個常見的海報宣傳標語「鱘龍魚的數量已超過村裡人口，快來吃鱘龍魚吧！」鱘龍魚營養價值非常高，魚卵還能做成魚子醬，魚肉做成壽司也非常好吃，完全無腥味還帶點Q彈嚼勁，非常好吃！
在日本，吃遍這麼多地方、這麼多不同風味的咖哩飯，我還是頭一次看到這麼富有創意的。水壩咖哩飯的發想來自於新豐根水壩的外觀，用湯匙在白飯上劃下一刀，後方的咖哩醬便緩緩流瀉而出，意味著水壩洩洪時的畫面，太有巧思啦！來兎鹿嶋溫泉餐廳 (湯～らんどパルとよね) 用餐及泡湯，一次就能同時擁有水壩咖哩飯及鱘龍魚的雙重享受喔！
兎鹿嶋溫泉餐廳｜介紹
愛知縣東三河景點完全攻略
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