英國約克 Bettys Cafe Tea Rooms｜百年下午茶店

帶你們至 Betty's Cafe' 喝下午茶之前，我要花點時間來介紹約克這座老城。

約克 (York) 位於英格蘭東北部，是英國最有氛圍的中古世紀老城。在過去將近 2000 年的歲月裡，約克一直是北英格蘭的首府，其重要地位約等同於現今的倫敦，就連美國的紐約最初的命名也是從它而來。也因為曾是北方重鎮，這座老城留下了無數身處於戰火煙硝年代的歷史故事。如今我們來到這座瀰漫著濃厚中世紀味道的老城，有幾件非做不可的事，其中一件就是一定要來品嘗 Bettys Café Tea Rooms 英式下午茶。

Bettys Café Tea Rooms 是英國家喻戶曉的下午茶店，也是來約克旅行非吃不可的午茶餐廳，雖然它總是大排長龍，但請相信我，排隊是值得的。Bettys Café Tea Rooms 從 1919 年開業以來，掐指一算也是百年老店的成員之一了，目前在約克共有 6 家分店，大部分觀光客會選擇在　Helen's Square 街上這家店用餐，它坐落於轉角處，擁有大片落地窗，陽光灑落的恰到好處，除了人潮多了一些之外，其它真的沒甚麼可以挑剔的。

貼心的店員會將 Menu 發放給排隊的客人，讓我們先瀏覽菜單，也能加速入座後的點餐時間。

Bettys Café Tea Rooms 店裡的一角是外帶甜點販賣區，架上讓人看了垂涎三尺的小蛋糕、麵包、餅乾，每個都讓人想掏錢買單。還有還有，站在裏頭穿著英式圍裙的女店員長得好可愛，讓人也很想多跟她聊上幾句啊！

店裡有販售 Bettys 的隨行杯、餅乾禮盒及咖啡糖禮盒等，包裝及質感都非常棒，很適合買來當伴手禮，收到禮物的親友肯定也會很開心。

排了將近１小時的隊伍，我們終於入座了。一看到圓桌上擺滿了專業的銀式茶具，心中難掩興奮在心底小小吶喊了一下，唯有來到英國，才能享用到如此道地又到味的英式下午茶。

關於英式下午茶，你們對它的認識有多少呢？
英式下午茶 （Afternoon Tea），始於 19 世紀英國貴族，當時的他們早餐吃得豐盛、中餐簡單解決，而在晚餐吃飯前的下午時段常常會肚子餓，於是便開始了在下午時段吃起輕食的習慣。在維多利亞時代，這樣的下午茶風氣蔚為潮流，許多王宮貴族習慣在家中招待好友，伴著優美樂聲、與三五好友一同品嘗美味茶點，度過悠閒自在的下午時光。傳統的英式下午茶一定要用三層瓷盤裝盛，由下而上的第一層是放鹹食三明治，第二層是傳統英式司康，第三層則是放蛋糕及水果塔，品嘗的順序是由下而上，先吃鹹食再吃甜食，當然一定還要沏上一壺英國紅茶搭配。在英國，普遍認為「紅茶和牛奶是絕配」，但第一口還是會建議先品嘗紅茶原味，之後再加入牛奶，若喜歡有點甜味的人可以加入一點方塊糖。對了，吃英式下午茶有禮儀要遵守，例如：喝茶要小口啜飲、不能發出聲音、切忌翹蓮花指、攪拌茶時不要敲出聲響等。接著就來看看我們家這場下午茶盛宴，有沒有逼逼犯規的事？XD

Bettys Café Tea Rooms 有一樓及地下室座位區，大部分的客人會想指定坐在一樓靠窗邊的位置，這樣有自然光灑進屋內的氣氛，伴著悠閒自在的美味下午茶，也算是一場視覺、味覺的雙重饗宴。

我們很幸運的被引領至一樓靠窗邊的位置，一坐下來，我們似乎被身旁英國人的優雅氣質感染了，輕輕翻開菜單、微微地舉起手等待侍者前來點餐，孩子似乎也感受到這裡不是能大肆喧嘩的場所，心也跟著平靜下來準備好好地吃一頓道地的英式下午茶。剛剛有提到，英式下午茶會搭配一壺紅茶，一開始最好先嚐紅茶的原味，但因為孩子不喝茶類，我加入牛奶讓他們破例嚐一口奶茶，香草姐說好苦，看來她還是喜歡果汁多一些。

小威力也淺嚐一口，瞧他眉頭微皺的模樣，就知道他也覺得很苦！但這位先生，你犯規囉！吃英式下午茶切忌翹蓮花指XD，不過這個資訊也許是謠傳，畢竟英國人給人的既定印象是如此的優雅、高尚，感覺翹蓮花指說不定也是他們的特色呢！

我們點了一組傳統英式下午茶組，仔細由下往上確認，它具備了英式下午茶該有的內容：鹹食三明治、英式司康及甜點蛋糕，我們由鹹食開始慢慢往上吃，再搭配著英式紅茶解膩。

在英國吃到的英式下午茶三明治，大多都是土司夾著黃瓜沙拉、起士、火腿及黃芥末，我覺得好好吃，原本在台灣不敢嘗試的口味，在旅行時都變得好有勇氣去嘗試。

在英國，司康又叫英式鬆餅，是英式下午茶必備的點心之一。通常司康端上桌時是剛出爐帶點溫熱的，而且英國司康是鬆軟濕潤，稍微用手就能撥開，在中間塗抹上奶油或是果醬就能送進嘴裡，那滋味太銷魂了。（所以我們餐桌上又再加點一份司康）

最後一層的甜點是螞蟻人的最愛，建議一定要搭配著英式紅茶，才能中和掉多餘的甜味。

這道培根起司筆管麵 (Bacon & Raclette Rösti )，我必須要好好的推薦它，真得好好吃！奶油香、起司與培根的鹹味融合得恰到好處，香草姐連續加點了兩盤，直誇是在英國吃到最好吃的麵。

吃飽喝足後，當然一定要在約克的街上好好地走走逛逛，除了逛逛小店 Window Shopping 外，也可以欣賞英式百年的老屋建築，尋找哈利波特取景的肉舖街、逛逛約克大教堂、亦或是漫步在約克城牆上，這些都是來約克必做的幾件事喔！

這間位在約克老街上的另一家 Little Bettys (很多人也會叫它 Bettys Stonegate)，與我們造訪位於 Helen's Square 上的 Bettys 是姊妹店，而 Little Bettys 藏身低調，也深受許多顧客喜愛。就在我寫文章的此時，我從官網上得知 Little Bettys 已於 2021 年閉店，只能說 Covid-19 的襲擊讓全球都變了樣，人類的自由被受限制、旅人無法自由自在旅行 ，直接受到嚴重衝擊的產業也相繼面臨倒閉。多麼希望 2022 年咱們人類能打敗新冠病毒，扭轉局勢，因為我們都需要旅行！

Bettys Harrogate｜官網
地址：1 Parliament Street，Harrogate, York
營業時間：日~四9:00~17:00、五六9:00~18:00
　

周邊飯店推薦

這次在英國中部旅遊，我們選擇以中部大城─里茲做為根據地，住在市中心的 ibis Style。周圍環境單純，飯店旁設有付費停車場 (房客停車有折扣)。飯店一樓附設 Arnold 餐廳，供應早、午、晚餐。 ibis Style Leeds City Centre Arena 在 Booking.com 上擁有挺高的分數，我覺得這個分數實至名歸，是來到里茲旅行時的飯店首選。

ibis Style Leeds City Centre Arena
Wade Lane, Leeds, LS2 8NJ, UK
房價：NT 3,000 元起
訂房：Agoda｜Booking.com
WiFi｜家庭房｜附設餐廳｜付費停車場

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