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佐賀自由行|清酒、美食大人的旅行 行程總覽

佐賀,雖然不像東京、大阪有著旅遊界的高知名度,但每次來都還是讓我驚艷。很多人對於佐賀的了解,大概就僅只於「佐賀的超級阿嬤」這部電影、卡通,但其實佐賀的美好不僅只有阿嬤,它有數不清的知名「酒造」(酒廠) 釀出的美酒、佐賀牛、海鮮、有田燒..等說不完的好!這次「佐賀酒食巡禮行程」非常精采,大家可以複製行程跟著我走,肯定會顛覆你們對佐賀的印象。不過因為有酒造行程,可能會玩得有點微醺,記得搭配一位不喝酒的旅伴,才能玩得開心喝得盡興喔!

 

第 1 日 佐賀 (02/13)

雪倫的行前準備
> 租用行李箱:Fun 心租
> 租用網路分享器及 Sim 卡:Fun 心租
台北桃園 > 福岡空港 (中華航空) > 佐賀
搭乘早上六點五十分從桃園起飛的飛機,約莫2個小時就能抵達福岡空港。抵達福岡空港後轉搭西鐵高速巴士前往佐賀 (車程約1小時);另外也可選擇搭乘地鐵:從福岡空港搭乘福岡市營地鐵至【JR博多站】再轉搭JR特急KAMOME號或MIDORI號至【JR佐賀站】下車。(車程約40分鐘)
> 如何前往佐賀:元氣佐賀
> 福岡租車KKday
新鳥栖 道の市場
佐賀縣鳥栖市新型的態複合式餐飲店,打破以往店鋪形式,以市場型態經營,讓客人能跨店點餐,不僅提供內用餐食服務,也能在此品酒及外帶。目前有六間店鋪進駐,分別為:酒の駅IZUMIYA、焼鳥パーラーコジマ商店、うなぎ牛めし さん助、おきなわ県民食堂、生餃子専門店 光月、生マグロ専門店。
> 官網:新鳥栖道の市場
> 地址:佐賀県鳥栖市蔵上4-120
> 時間:11:00~22:00 (週三休)

天吹酒造
天吹酒造是佐賀首屈一指的酒造,自元祿年間創業以來,已有320年以上的歷史。天吹採用北九州產釀酒用米種及脊振山系的伏流水,並以自豪的「花酵母」釀酒,融入了先人們遺留的成果及繼承者不斷的改良技術,讓天吹的酒瀰漫著一股如花朵散發般的清香味。
> 官網:天吹酒造
> 地址:佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
> 時間:9:00~12:00/13:00~16:00
OK COFFEE Saga Roastary
位在吉野ヶ里公園駅附近的 OK COFFEE,是間自家烘培的手沖咖啡店。與老闆聊著創業的由來,意外地見證了緣份的奇妙。OK COFFEE 的本店在大阪,當時大阪店主來到佐賀泡湯,與不相識的他借了洗髮乳,多年後,老闆前往大阪旅行請路人拍照,沒想到對方竟是當初借洗髮乳的大阪店主。因為這樣一段邂逅,牽起了他們的連線,才有今日的 OK COFFEE Saga Roastary。
> 官網:OK COFFEE Saga Roastary
> 地址:佐賀県神崎郡吉野ケ里町吉田273-11
> 時間:11:00~18:00 (週二、三休)
ばってん 酒蔵唐人本店
位於JR佐賀站步行8分鐘即可抵達的「ばってん酒蔵唐人本店」,是當地饕客手中的口袋名單。店主以「盡情享受佐賀酒」為創業宗旨,因此從全國蒐藏了約莫60種以上的清酒,一次滿足顧客的味蕾。店裡的餐點也不馬虎,都是店主購自當日捕獲的新鮮漁貨,搭配了店內的「酒類喝到飽」方案一起享用,絕對能讓人大快朵頤。
> 地址:佐賀市唐人1-5-32 CASTビル2F
> 時間:11:30~14:00/17:00~24:00 (週日休)
住宿:佐賀新大谷飯店
佐賀新大谷飯店坐落於老護城河畔,環境單純、風景宜人,距離JR佐賀站約5分鐘車程,並備有免費停車場。
> 訂房:AgodaBooking.com

 

第 2 日 小城、太良、鹿島 (02/14)

村岡総本舗羊羹資料館
有九州小京都之稱的「小城市」是羊羹的故鄉,當中就以「村岡總本舖」羊羹最為出名。村岡總本舖旁即是羊羹資料館,走一趟可以深入了解羊羹的歷史由來及製作過程。羊羹是戰爭時期軍中的必備乾糧,由於砂糖結晶化後保存方便,在江戶時代曾盛行一時,成為當時庶民的高級點心。小城羊羹傳承江戶時代的技術,外層吃的到砂糖有脆脆的顆粒感,內層柔軟綿密,獨特的風味讓它成為日本的百年銘菓。
> 官網:村岡総本舗
> 地址:佐賀縣小城市小城町861 (須賀神社前)
> 時間:9:00~18:00
須賀神社
採購完小城羊羹後,別忘了到對面的須賀神社參拜。步上約莫153級的石階後,便能一覽小城市風景。須賀神社過去曾守護著祇園川北側的「千葉山城」,如今城池早已不在,變成當地人賞櫻、賞楓的千葉公園。
天山酒造
天山酒造創業於1875年,位於日本名水百選─祗園川旁,倚著好山好水,選用佐賀產的稻米釀酒,著名的清酒天山及七田更獲選為日本皇室御用清酒。
> 官網:天山酒造 (可免費參觀須事前預約)
> 地址:佐賀縣小城市小城町岩蔵1520
> 時間:9:00~17:00 (週六、日不定休)

竹崎海産
太良町位於佐賀縣的南方,以在地的竹崎牡蠣及竹崎蟹聞名。沿著國道207路線行駛,拜有明海所賜,這條牡蠣海道約有15家牡蠣小店,每年的11月至隔年3月營業,提供最新鮮最美味的海鮮饗宴。「竹崎海產」是當地人非常推薦的海產店,海鮮種類繁多、價格透明化,不會日文也能看圖片輕鬆點餐。
> 官網:竹崎海產
> 地址:佐賀縣藤津郡太良町大字多良4261-1
> 時間:10:00~17:00 (4~10月)、9:30~17:00 (11~3月)
大魚神社の海中鳥居
太良町的有明海中也有海中鳥居。受月球引力潮汐影響,大魚神社的海中鳥居在漲潮時,海水淹沒至鳥居的半身;退潮時,三座鳥居則會完整現身,還能沿著石頭路走到鳥居後的賽錢箱喔。
> 地址:太良町多良1875−51
> 潮汐表查詢:太良町の干潮・満潮時刻
HAMA BAR
全日本第一間月台酒吧就位於佐賀鹿島市「肥前濱駅」的月台上。於2021年1月開幕,HAMA BAR 販售了6家鹿島在地酒廠製作的純米吟釀,提供3種或5種清酒飲品組(600~1000日幣),讓清酒愛好者能如願嘗到多家酒造的酒。其中以「富久千代酒造」所釀造的「鍋島」帶點微辛辣口感,最受歡迎。
> 地址:鹿島市濱町933
> 時間:11:00〜16:30 (週六、日、一 18:00〜21:00)
幸姫酒造
幸姬酒造以製作日本三大稻荷神社之一「祐德稻荷神社御神酒」而為人所知。幸姬酒造1934年創業,在鹿島市算是年輕的酒莊,當初命名是希望創辦人的獨生女能永遠幸福,因此取了「幸姬」這個溫柔的名字。除了梅酒之外,它們不含酒精的甘酒也頗受歡迎。
> 官網:幸姬酒造
> 地址:佐賀縣鹿島市古枝甲599
> 時間:9:00~16:00 (1/1-1/3 休)
祐徳稲荷神社
日本稻荷神社的總本社是京都的「伏見稻荷大社」,其他兩座分別是「佐賀祐德稻荷神社」及「茨城笠間稻荷神社」,並稱日本三大稻荷。祐德稻荷神社是當地人民的信仰中心,祈求生意興隆、家運昌盛、漁業豐收、交通安全。神社內的建築華麗且富有色彩,因而有「鎮西日光」別稱,每年約有300萬人次前來參拜。
> 官網:祐徳稲荷神社
> 地址:佐賀縣鹿島市古枝乙
> 時間:8:30~16:30 (御朱印及御守)
武雄旬彩料理 このみ
武雄最受好評的居酒屋,老闆自行研發出「レモンしゃぶ鍋」,並註冊登錄商標,成為店內最具代表性的餐點。當店的佐賀和牛石燒,肉質軟嫩、油脂適中,也非常好吃!
> 官網:武雄旬彩料理 このみ
> 地址:佐賀県武雄市武雄町大字富岡7754-3
> 時間:17:00~24:00 (週日休)
住宿:武雄溫泉站前中央酒店
JR武雄溫泉站直結飯店,從車站步行只要1分鐘即可抵達。中央酒店分成本館與新館,新館於2018年9月開幕,最高樓有大浴場和露天風呂,每日提供免費的簡易式早餐。
> 訂房:AgodaBooking.com

 

第 3 日 武雄、嬉野 (02/15)

武雄市図書館
武雄市圖書館是日本首間引進民間書店與咖啡廳的公營圖書館。當初為了振興地方觀光,館方攜手蔦屋書店與星巴克咖啡,將原本的市立圖書館改造成結合圖書館、書店、DVD出租店以及咖啡店複合式服務的「武雄市圖書館」。這樣的改變大受好評,讓武雄市圖書館一夕之間變成熱門的觀光景點。
> 地址:武雄市武雄町大字武雄5304-1
> 時間:9:00~21:00
宗政酒造
1985年成立的宗政酒造,創業初期是以製造燒酎聞名,爾後才生產清酒。在宗政酒造有田工廠旁是佐賀「有田瓷器公園」,園區內打造了一座與「德國茨溫格宮殿」一樣的城堡、另有「有田燒工房體驗區」及偌大的戶外空間,四季皆能來此賞花。瓷器公園的紀念品販賣處有販售宗政酒造的清酒,並提供試飲,讓喜歡品酒的人也能把好酒帶回家。
> 官網:宗政酒造
> 地址:佐賀県西松浦郡有田町中部乙340-28
午餐:arita huis
arita huis 是餐飲結合住宿的新型態餐宿旅店,以佐賀縣當地生產的食材為主,再運用當季新鮮蔬果呈現出風味獨特的料理,落實「地產地消」的飲食概念。
> 官網:arita huis
> 地址:佐賀縣西松浦郡有田町赤坂丙2351-169
> 時間:9:00~17:00 (週一、二休)
真右衛門窯
真右衛門窯創立於昭和年代,當時是以製作大型瓷器為主。真右衛門窯以「器型絕好,釉料絕妙」為口號,巧妙利用釉料及釉彩技法,製作了紅寶石色辰砂和結晶釉等窯變瓷器,所以他們家的每個窯燒瓷器都是獨一無二,非常珍貴。
> 官網:真右衛門窯
> 地址:佐賀縣西松浦郡有田町南原甲200
> 時間:8:00~16:00
茶荘 徳永
嬉野市「茶莊 德永」是創業70年的老舖茶屋,嬉野茶和一般的茶葉不同的是,嬉野茶葉少了茶葉精揉的步驟,所以帶有圓潤的外型。嬉野茶保留了傳統的「釜炒工法」跟「蒸製工法」。釜炒是用鍋子炒茶葉使其乾燥,這樣的茶葉會特別甘甜。蒸製工法則能保持茶葉鮮亮的色澤,鎖住香氣。
> 官網:茶莊 德永
> 地址:佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙1938
嬉野伝統芸能保存会
來到嬉野也有機會看到藝妓。走訪一趟嬉野傳統藝能保存會,能欣賞藝妓表演傳統的日本舞,也能喬扮成藝妓走上街頭捕捉美麗倩影。
> 官網:嬉野傳統藝能保存會
> 地址:嬉野市嬉野町大字下宿乙908-1
> 時間:請參照官網 (部分活動需事前預約)
住宿:和多屋別荘
和多屋別莊1950年開業至今已有70多年歷史,但和多屋別莊還是堅持走在時代潮流的軌道上,歷經多次的整修翻新及導入設計品牌商品、書店、茶店及料理店,讓飯店富有質感及文青氣息,是間不論是哪個年齡層的旅客都會喜歡的溫泉飯店。
> 訂房:AgodaBooking.com

 

第 4 日 玄海、唐津 (02/16)

濱野浦梯田
佐賀縣玄海區的濱野浦梯田(浜野浦の棚田),是由大大小小約283枚梯田組合而成,這裡不僅是「戀人の聖地」,也是「日本稻田百選」之一。梯田最美麗的季節是每年四、五月,農夫準備插秧時會引入大量的水填滿梯田,再加上位在西面的「玄海」,正是夕陽落下的位置,與水梯田交織構成了有如天空之鏡般的畫面,叫人心神嚮往。
> 官網:浜野浦の棚田
> 地址:佐賀県東松浦郡玄海町大字浜野浦
> Mapcode:458 866 359
風見丘公園
風見丘公園坐落於加部島的丘陵上,高聳的風車是醒目的地標,它擔負著風力發電及供應館內照明的任務。風見丘公園北臨玄界灘、南邊可盡覽呼子灣及呼子大橋。這裡最美的季節是每年3月中旬至4月中旬2萬5千株水仙花盛開綻放之時,意味著春天要來了!
> 地址:唐津市呼子町加部島3279-1
午餐:玄海
佐賀呼子漁港盛產烏賊,「玄海」在呼子當地是相當有名氣的料理店,能品嘗到新鮮打撈上岸的烏賊,來到呼子絕對不能錯過。
> 官網:お魚処 玄海
> 地址:佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦508-3
> 時間:11:00~19:00
昭月堂 ニ夕子店
唐津昭月堂在當地是非常有人氣的甜點店,在疫情期間,老闆研發出「缶パフェ」,將蛋糕、水果及鮮奶油裝入罐中,讓顧客外帶也能品嘗到新鮮的蛋糕,成功獲得消費者青睞。
> 官網:昭月堂 ニ夕子店
> 地址:唐津市二タ子1丁目2-22
> 時間:9:30〜18:00 (週三休)
鏡山展望台
位於海拔284公尺的鏡山展望台,能一覽國家知名景點虹之松原。山頂上設有休息區和廣場,晴朗和煦的好天氣,好適合來這兒看風景及野餐,渡過美好的午後時光。
> 官網:鏡山展望台
> 地址:佐賀県唐津市鏡山

Tea & Space 基幸庵
創業50年的基幸庵位於唐津城及松浦川旁,店內的自慢料理是手作生菓子搭配日本茶、抹茶。店主用來自各地採購的手工陶器裝盛,讓這茶與菓變得更加風味十足。
> 官網:Tea & Space 基幸庵
> 地址:佐賀県唐津市東唐津1丁目9-21
> 時間:11:00~18:00 (每週二及每個月第四個週一休)
AEON 唐津店
回國前的大採購,AEON裡有超市、藥妝店及百円商品店,可以趁回國前來此補貨。
> 官網:AEON唐津店
> 地址:佐賀県唐津市鏡字立神4671
> 時間:9:00~21:00
住宿:唐津海濱飯店
唐津海濱飯店面著唐津灣,站在飯店就能聽見海浪聲,打開窗戶就能將海景盡收眼底,是個非常適合度假放鬆的好地方。飯店頂樓設有大浴場及無邊際泳池,前往泳池需穿著泳衣,有計畫前往入住的朋友,別忘了帶件泳衣,才能在無邊際露天風呂好好地享受熱湯及星空。
> 訂房:AgodaBooking.com
> 網誌:唐津海濱飯店無可挑剔的美好旅宿

 

第 5 日 福岡 (02/17)

唐津 > 福岡空港 (中華航空) > 台北桃園
前往福岡空港搭乘CI111班機回國。

 

目前飛佐賀還是從福岡空港進,好消息是2023年4月開始,桃園直飛佐賀即將復航,省去不少交通轉乘時間,對愛旅行的朋友來說,是一大福音。如果你和我一樣玩膩了日本大城市,真心推薦前來佐賀,這座城市適合自駕、也適合搭著大眾交通工具細細探索,帶著雪倫的【佐賀酒食巡禮行程】,相信你也會和我一樣愛上會讓人微醺的佐賀!

 

照片集錦

OK COFFEE Saga Roastary
位在吉野ヶ里公園駅附近的 OK COFFEE,是採用自家烘培的手沖咖啡店,值得前來品嘗咖啡香。

 

須賀神社
步上153級石階後,便能一覽小城市風景,有如君臨天下的快感

  

大魚神社 海中鳥居
位於太良町有明海中的三座海中鳥居。受月球引力潮汐漲退影響,只有退潮時才能讓它完整現身。

 

幸姬酒造
1934年創業,在鹿島市算是最年輕的酒莊。以製作日本三大稻荷神社之一「祐德稻荷神社」御神酒而為人所知。
 

arita huis
有田市非常具有質感的 arita huis,是間餐飲結合住宿的新型態餐宿旅店,以佐賀縣當地生產的食材為主,再運用當季新鮮蔬果呈現出風味獨特的料理,落實「地產地消」的飲食概念。

 

嬉野茶莊 德永
茶莊 德永是創業70年的老舖茶屋,嬉野茶和一般的茶葉不同的是,嬉野茶葉少了茶葉精揉的步驟,所以帶著圓潤形狀。德永茶莊老闆的妻子來自斯洛維尼亞,研發了カモミール緑茶(小雛菊綠茶)並獲獎。

 

濱野浦梯田 (浜野浦の棚田)

位於玄海的濱野浦梯田是由大大小小約283枚梯田組成,每年4-5月插秧季節時,農夫們會引入大量的水灌溉稻田,此時的梯田最美,尤其是夕陽西下時,天空倒映於水田上交織構成一幅美麗的畫作,引來許多攝影人前來守候。

 

呼子漁港
呼子港盛產烏賊,來到此能品嘗到新鮮打撈上岸的烏賊,第一次見到如此晶瑩剔透的透明烏賊,做成生魚片的口感鮮甜彈牙,非常美味!

 

風見丘公園

風見丘公園北臨玄界灘、南邊可盡覽呼子灣及呼子大橋。這裡最美的季節是每年3月中旬至4月中旬,2萬5千株水仙花盛開綻放之時,意味著春天要來了!

 

HAMA BAR
全日本第一間月台酒吧就位於佐賀鹿島市「肥前濱駅」的月台上。於2021年1月開幕,HAMA BAR 僅販售 6 家鹿島在地酒廠所生產的純米吟釀,提供 3 種或 5 種清酒飲品組 (600~1000日幣) 讓清酒愛好者能一次嘗到多家酒造的酒 。
 

ばってん酒蔵唐人本店

位於JR佐賀站步行8分鐘即可抵達的「ばってん酒蔵唐人本店」,是當地饕客手中的口袋名單。店內的套餐組合非常划算,餐食+酒類喝到飽 (限2小時) 一個人只要 5,500 日幣,非常划算。

 

村岡羊羹本舖
小城市最有名的羊羹總鋪,他們家的腰果羊羹非常好吃,第一次吃到外酥內軟的羊羹,口感和一般濕潤的羊羹不同,非常值得買回來送給親朋好友當伴手禮。

 

竹崎海產
有明海旁的海產店,每到秋冬牡蠣生產季節便會湧入大量饕客。竹崎海產的海鮮食材非常新鮮,價格也很透明化,非常推薦給喜愛海鮮的朋友們。

 

 

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