KKday 宅配｜KKgift 海外生鮮帝王蟹、稚內干貝直送到府

在這波疫情的衝擊之下，各大旅行社都面臨了出國人口銳減的經營困境，但我們一直以來的好朋友 KKday 團隊，秉持著永不放棄的初衷，依舊努力的拚經濟、拚國旅，就是要讓待在安全國度的我們，能自由自在的好好玩、好好地吃。於是，一個專屬於 KKday 的支線品牌 KKgift 就此誕生了。

還記得前陣子防疫期間，上餐館、上百貨公司、上賣場不管去哪都得搞的全副武裝、人心惶惶，想要出國買些國外伴手禮更是比登天還難。好在 KKgift 在這個時候開始扮演起了關鍵的角色，推出了許多日韓商品，滿足我們不能前往當地採買伴手禮的慾望。像是韓國泡麵、年糕；日本直送的餅乾及水果，現在更是經營得越來越多元，就連海外直送的海鮮商品都可以買得到。

KKgift 智利帝王蟹

KKgift 購買生鮮食品真的可以很放心，海鮮的販售貨源都經過　KKday 團隊精心嚴選，不論是品質及新鮮度上都表現得可圈可點。而且新鮮魚貨、肉品類的食物，全程採用黑貓冷凍配送，讓消費者收到商品能安心。是說這隻智利帝王蟹該怎麼處理它呢？朋友建議只要用清蒸，就能吃到帝王蟹最原始、最鮮甜的滋味。我要留待中秋佳節和家人團聚時，再將它端上桌，全家人一起享受這來自智利的鮮甜美味。

KKgift 北海道干貝

拿著拍照手都酸了，說說這顆干貝是不是大得讓人吃驚啊！一收到這盒干貝，我們家兩隻貪吃小鬼迫不急待要將它吃下肚，每天都在嚷嚷著「煎干貝、煎干貝」，我想我會失眠可能跟干貝有很大的關係，哈哈哈。我仔細看了一下干貝的外盒包裝，它可是來自我思思念念的北海道，既然不能飛到那，那就先吃些北海道干貝解解鄉愁吧！

其實煮東西事小，要思考如何料理、如何擺盤呈現才是最傷腦筋的課題，偏偏媽媽我在這方面又有點強迫症，得事先想好擺盤、想如何 set 好場景、還得花時間跟小麻豆溝通，一切就緒後才能登場。(我容易嗎我？)

於是我放手一搏，請這兩位小麻豆火烤上場。只見他們兩個看到生干貝時的眼神，好似恨不得將它生吃，完全不想照劇本走，協調好一會兒才將他們再度拉回到現實面，請他們好好地將干貝煎到恰恰，就能火速把它吃下肚。

煎完之後我開始想轉行當美食部落客了，可以每天這樣一直吃吃吃不是很開心嗎？雖然擺盤的美感度還不及外面餐廳的十分之一，但我已經相當滿意了。況且這干貝好吃到讓家庭失和 (因為我一口也沒吃到)，似乎也不需要外來的點綴來襯托它的好了。喜歡吃干貝的，今晚來點....→ 來自北海道的巨大干貝

KKgift 格陵蘭比目魚

這尾來自格陵蘭海域的大比目魚肉質真的很厲害！比我在市場買的還要來的新鮮、肉質更鮮甜。其實大比目魚就是扁鱈，也就是一般我們在鐵板燒店吃的鱈魚，我們家也非常喜歡這道魚料理，通常我都會去傳統市場買鱈魚，但現在有更好又更新鮮的購買管道，我以後都要在 KKgift 上買了，品質有保障、漁貨新鮮、肉質彈牙又鮮甜。

每次料理鱈魚，不外乎就是清蒸或油煎，這次想來挑戰不同的料理方法。爬文爬了三天三夜，我決定就來烤鱈魚吧！首先，先將冷凍鱈魚拿至冷藏退冰，退冰完成後，用廚房紙巾將鱈魚表面滲出的水份拭乾，之後在魚肉兩面均勻撒上玫瑰鹽及黑胡椒粒，靜置 20 分鐘 (期間可以放置冰箱冷藏保鮮)。

如果只有單純烤鱈魚似乎有點太無聊，所以我在鱈魚下層鋪滿了洋蔥、洋芋、甜椒及番薯片。洋芋及番薯片要先煎一下，讓表面有點烤焦的顏色，然後擺好後再跟鱈魚一併送入烤箱烤 20 分鐘。

天啊！我都不知道烤鱈魚這麼好吃，而且烤後的鱈魚肉質非常軟嫩不死柴，我一個人可以吃整尾沒問題。一旁陪襯的蔬菜也不遑多讓，煎過再烤過的薯片及洋芋也好吃到讓我一口接一口，實在太佩服自己的廚藝了 XD

這次在 KKgift 選購的海鮮直送商品，完全讓我對冷凍宅配海鮮刮目相看。現在我的冷凍庫裡還囤著鮭魚及鯖魚，我已經想好食譜了，之後再來跟大家分享。另外，KKgift 上不只販售海鮮商品，還有許多台灣排隊名店伴手禮、日韓伴手禮等，每樣都讓人好心動，我要來去下單超人氣的小潘鳳凰酥，你們也快去挖寶吧！

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