【蜜蜂工坊】蜂蜜料理的夏日提案

蜜蜂工坊，相信許多朋友對這個品牌都非常熟悉，雪倫前陣子在 Costco 也試喝過他們家的蜂蜜水，對這個品牌有不錯的印象。蜜蜂工坊來自台灣，生產、裝瓶的過程使用高科技殺菌，並以機械化操作確保品質不受汙染。每一批蜂蜜都需接受純度檢測以及多重食安檢查，以確保無農藥殘留、不含重金屬、沒有抗生素。並通過了 SGS 國際檢驗的蜂蜜國家標準（CNS1305），才敢把產品送到消費者手中。

如果消費者對產品還有諸多疑慮或是不安，蜜蜂工坊也成立了「安心資訊平台」，透過這平台，消費者可將手中的蜂蜜產品批號輸入，即可查詢檢驗報告。如此用心的廠商，把每個環節都做到最好，就是要讓台灣特色的蜂蜜產品能讓人吃得安心！

蜜蜂工坊非常用心的經營品牌形象，光是包裝就讓人讚不絕口，外箱包裝就好像是個蜂箱，整箱拿來送禮也非常體面！

外箱上的貼心小標語也好可愛，還有「蜂出沒！」的警告語，太可愛啦！

打開箱子，能感受到業者的用心。為了怕運送過程會產生碰撞，內裝都有用氣泡袋與填充物保護著。

蜜蜂工坊的台灣天然蜂蜜蜜源來自荔枝、百花，口感香醇、順口。可以直接加水沖泡成蜂蜜水飲用，也可以在料理中加入蜂蜜，變化出許多創意的蜂蜜料理。

注意事項叮嚀：
※保存請放於陰涼乾燥處
※蜂蜜結晶屬自然現象，如遇結晶請隔水加熱，約 40 度以下即可還原。
※此產品為食品，如有特殊體質、疾病、禁忌者，請諮詢醫師，遵照囑咐。
※三歲以下幼童，因腸胃消化系統尚未完善發育，請勿食用蜜蜂工坊全產品。

蜜蜂工坊的產品是由雲林縣土庫合作農場出品，工廠設在台灣中部，由擁有國際級FSSC22000（食品安全系統驗證標準）認證之專業工廠生產，品質嚴格把關，讓消費者更安心。

外盒另一側是產品的英文標示，行銷海外也 No Problem！

盒蓋上清楚的標示著製造日期及有效期限。

大家知道該如何分辨蜂蜜的真假嗎？從外觀來看，真蜂蜜是不透明的，也就是透過瓶裝的蜂蜜玻璃瓶是無法清楚的看到瓶後的物品。真的蜂蜜水在用力搖晃後會有氣泡產生；加了水之後的蜂蜜也可能會有沉澱物，這些沉澱物大部份都是沒有被濾掉的微量花粉及蜂巢顆粒，屬於天然物質，可以安心食用！

蜜蜂工坊也推出了隨身水瓶，讓你可以帶著蜂蜜水趴趴造！

蜂蜜料理小教室

緊接著，雪倫今兒個要化身成一位小廚娘，寫篇透心涼的夏日料理提案。我平常偶爾也會下廚，雖然廚藝不精，但因為愛上餐桌擺盤這件事，所以只要煮好一桌菜就非得把它拍照記錄下來。炎炎夏日，蜂蜜真的是個撫慰人心的好物，不僅僅可以泡杯冰涼的蜂蜜飲品外，還能利用蜂蜜當調味料，變化出很多美味的蜂蜜料理喔！

第一道菜：超夢幻之蝶豆花蜂蜜檸檬漸層凍飲

第一道菜的名字就落落長，話說這蝶豆花真的是個天然的魔術師，只要加上酸性的檸檬後，就可以讓飲品立刻變身成夢幻少女的顏色。要製作這杯夢幻飲品，首先當然就得先取得「蝶豆花」（雪倫的蝶豆花是好姊妹自己種植的！），蝶豆花富含藍色花青素，將它泡水後會溶出美麗的藍色。

另一邊，再取適量的蜂蜜，攪拌溶於水。

接著只要倒入剛剛由蝶豆花製成的藍色花青素水，就能立刻變成上下兩層的漸層蜂蜜水。（魔術還沒變完喔^__^）

蝶豆花奇幻的地方在於，在酸鹼度不同的狀態下會產生變色效果。所以我加入幾滴檸檬後，顏色開始漸漸由藍紫色慢慢的變成少女心的粉紫色！

噔嘞！我的超夢幻之蝶豆花蜂蜜檸檬漸層凍飲成功啦！（灑花）

（驚訝的表情顯示：我媽媽好厲害啊！^__________^）
香草跟小威力一看到這杯如此美麗的飲品，非常的開心！而且這杯天然的蜂蜜水安全又無毒，拿給孩子喝也非常安心呢！

第二道菜：夏日清爽醬料之蜂蜜沙拉醬＆蜂蜜油醋醬

夏天來臨，有時候真的會熱到吃不下飯，但我個人非常喜歡沙拉及溫野菜，所以用蜂蜜也能創造出很棒的調味料，淋在生菜上增添風味，非常清爽無負擔。蜂蜜沙拉醬的做法很簡單，大家可以依照自己的口味來調整味道，很適合拿來當沾醬、或是淋在沙拉上喔！

※蜂蜜沙拉醬食材準備：美乃滋（4大匙）、鹽（少許）、白胡椒（少許）、檸檬（1/4顆）、蜂蜜（2大匙）

雪倫準備了一盤溫野菜，拿蜂蜜沙拉醬來沾也很搭耶！好呷好呷～整盤嗑光光啦！

除了蜂蜜沙拉醬之外，稍加改良，還可以變身成蜂蜜油醋醬！我個人覺得它也很適合夏天，帶點微酸微甜的口感，跟溫野菜根本就是絕配啊！（連續兩天都吃草，但淋上不同的醬汁，吃起來口感全然不同啊！）

※蜂蜜油醋醬食材準備：橄欖油（4大匙）、蜂蜜（2大匙）、檸檬少許

兩天的蔬菜都沒甚麼變化，但醬汁不同吃起來感覺也不一樣！我個人挺愛這微酸微甜的滋味，大家也趕緊動手去試試看吧！

第三道菜：點頭如搗蒜的蜂蜜烤雞翅

經過幾天的蜂蜜料理集訓，我真的不得不佩服自己的廚藝（撥髮）！我竟然可以烤出如此完美的雞翅，真的是好吃到全家人都點頭如搗蒜啊！突然有股想膜拜這瓶台灣天然蜂蜜的念頭，加入料理中竟然能激盪出這麼多的好滋味！

※蜂蜜烤雞翅準備食材：雞翅（16-20隻）、蜂蜜（2大匙）、醬油（4大匙）、米酒（1匙）、糖（1匙）、鹽巴（1/4匙）、白胡椒（少許）、蒜頭（4-5片）

將上面所列的全部的醬料全都加入碗內！

然後開始抓揉，讓每隻雞翅都沾附到醬汁，之後在用保鮮膜封蓋後送入冰箱醃漬一天後取出。

將取出的雞翅整齊排列在烤盤上，如果想要蜂蜜的滋味再多一點，可以再送進烤箱前在雞翅表面塗上一層蜂蜜。

哇～賽！出爐的時候連我自己都感到震驚，這蜂蜜烤雞翅的色澤也太美了吧！因為我們家兩隻小人非常愛吃這道雞翅，所以餐桌上常常會出現滷雞翅這道菜，這次是我第一次嘗試用蜂蜜來搭配雞翅，吃到成品後，我想這菜以後應該會變成我們家餐桌的定番料理吧！太好吃啦～16隻瞬間被掃光。

喜歡雪倫的蜂蜜料理夏日提案嗎？寫這篇文有點小小滿足我這位煮婦的心願，不僅可以記錄餐桌，還可以透過擺盤讓自己心情變好，真是太棒啦！既然蜂蜜能夠變化出這麼多好滋味，這個夏日就好好的來玩玩蜂蜜料理，用台灣天然蜂蜜取代果糖、砂糖，對健康絕對是件好事。而且廣大的愛美女性同胞們，蜂蜜含有天然的酵素、胺基酸、維生素、天然葡萄糖，多喝蜂蜜水可以使排便順暢、營養補給，還能養顏美容呢！（立馬狂喝蜂蜜水XD）

★商品資訊：蜜蜂工坊─台灣天然蜂蜜
★官網：https://www.beetouched.com
★銷售通路：蜜蜂工坊官網、MOMO購物台、博客來、PCHOME
(本篇為邀稿體驗文：雪倫全家實際使用過後，真心喜歡才推薦的喔！)