唯我獨尊｜富良野超高人氣咖哩飯

來富良野，如果只看看花海就拍拍屁股走人的話，那可真有點可惜。大家可能不知道，富良野的咖哩在北海道可是佔有一席之地的，這裡的咖哩，採用了富良野本地的馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔為基底燉煮，嚐起來蔬菜的鮮甜味特別出色，非常可口。唯我獨尊，名字非常的霸氣響亮，而它在富良野的名氣，當然也如同它名字般威猛，不僅受觀光客喜愛，在當地也擁有一群死忠的饕客。連平日的午餐時段，亦常常座無虛席！

從 JR 富良野車站步行約 5 分鐘可以抵達唯我獨尊，若是開車前來，也可停在店門口的廣場上！

這間店，乍看之下感覺是間搖搖欲墜的木造建築，年代似乎有點久遠，還帶點頹廢的氣息，所有的裝置擺設都很隨興、沒有章法，這也反而營造出獨自的風格！

門口有一隻富良野肚臍祭的小公仔，這個是每年夏天富良野最重要的活動！

破舊頹喪，正是唯我獨尊的獨特味道，雖然外在不起眼，但骨子裡賣的咖哩卻很讓人吃驚呢！

客人們也秉持著唯我獨尊的獨特風格，在牆上隨意的訂上了自己的名片、收據，也成就了這間店非常特別的裝飾！

洗手間內的小小畫作。

唯我獨尊有兩層樓，一、二樓皆有座位。入坐後，服務生會提供一大壺冰水！

我們被安排在一樓靠窗邊的小小包廂，這裡沒提供兒童餐椅，兩隻小人都半跪坐著吃飯。

沿著窄小的樓梯往二樓走去，二樓分為室內及戶外的座位，而牆上依就躲不過名片的襲擊！

坐在二樓的露台區感覺也很棒，享用午餐的同時，亦能感受到溫暖的陽光，伴著時而迎來的一陣清風，這場午餐盛宴也太奢侈了吧！

菜單的製作原料是厚紙版，而且每份菜單都是用手寫的呦！

非常 DIY 的菜單，但菜色可是不馬虎，約有 13 種咖哩飯可供饕客選擇！

唯我獨尊的咖哩，之所以廣受大家歡迎，甚至讓老闆得以用如此霸氣的店名命名，肯定有它過人的地方！老闆堅持用富良野產的洋蔥以小火慢炒，再加入高湯及約 30 種香料後，才創造出了這擄獲人心的濃稠咖哩！

德國香腸咖哩飯(自家製ソーセージ付けカレー) 唯我獨尊的招牌，旅遊書上也大大推薦這一味！

海鮮咖哩飯(シーフードカレー) 這裡的咖哩對孩子們來說，口味稍嫌偏重，雖然她們只吃一旁的白飯、馬鈴薯及玉米，但也不亦樂乎呢！

我們還加點了一盤飯，讓孩子們可以盡情的享用！唯我獨尊還有一項非常特別的地方，可以免費續加咖哩醬，但必須要拿著盤子到櫃檯對服務生說通關密語「ルールルルー」。 (「ルールルルー」的發音就像中文的「嚕～嚕嚕嚕～」)

在るるぶ北海道旅遊書裡，推薦了來富良野必吃的三間咖哩飯，其中一間正是我們造訪的「唯我獨尊」 (另外兩間是カレーのふらのや、山香食堂)。說真的，雪倫當初會選擇唯我獨尊，也因為這個名字夠霸氣、夠自信，才想來一探究竟。富良野的咖哩味道真的讓人很難忘懷，沒有太多餘辛香味，入口後能嚐到的是蔬菜的鮮甜，搭配店家自製的德國香腸，簡直就是絕配啊！有機會前來富良野，不妨來品嚐一下這充滿霸氣的咖哩飯喔！

★ 唯我獨尊
地址： 北海道富良野市日之出町 11-8
MAPCODE： 349 032 065
電話： 0167-23-4784
營業時間： 11:00~21:00
公休日：每週一

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