帶廣非吃不可的豚丼 @ 元祖豚丼のぱんちょう

前陣子，李大爺突然問我：你最喜歡北海道的哪個城市？
這真是一個困難的題目，
雖然我覺得北海道的每個城市都有它迷人的特點，
但我還是給了他一個答案：我最喜歡帶廣！

畢竟帶廣有許多我最愛吃的美食，
除了聲名遠播的「六花亭」之外，「柳月」也是帶廣出身，
另外還有帶廣好吃又可口的「豚丼」！更是我深愛帶廣的主要原因。

豚丼是十勝、帶廣一帶的名物，
在帶廣有許多間打著豚丼名號的餐廳，而每間店都有其獨特的風味，
如果是愛肉成癡的人，真的可以多挑個幾間去品嚐。
每一家都各有千秋，也都算好吃。

而雪倫今天要介紹的這間，據說是帶廣豚丼的創始店「元祖豚丼のぱんちょう」！
「元祖豚丼のぱんちょう」就位於帶廣車站對面，
店面雖然低調，但遠遠的還是可以一眼認出這間老字號的創始店，
我們在早上 11 點一開門的時段就前來，店內還剩下一兩桌空位，
如果是在用餐時段，肯定都要等上一段時間才吃的到！

小小的店內座位數不多，用餐環境非常安靜，
大家都非常專注的在品嚐自己手裡那碗色香味俱全的豚丼。

時間接近中午用餐時段，開始湧現出西裝筆挺的上班族，
就連當地人也都這麼喜愛，豚丼的魅力果然驚人！

這裡的菜單非常簡單，就只有豚丼和味增湯
豚丼依大小分為華、梅、竹、松，越大碗肉片就越多。

筷子套後面寫著元祖豚丼的歷史由來，
老店就是有它們的堅持，
「必須將創業以來的味道，永遠的傳承下去！」

看到侍者端上這碗滿溢的豚丼，還沒來的急開碗，
就已經倒吞了好幾口口水了！

豚丼要好吃，除了肉質鮮美之外，
重點還有醬汁及其燒烤的手法。
我相信每間豚丼店都有它獨特的風味，
有些店可能醬汁偏甜、或是偏鹹，
有些可能使用里肌肉、也有些可能會使用油脂較多的五花肉。

元祖豚丼のぱんちょう
它們家的肉吃起來不會硬梆梆，醬汁也不會死鹹，
就是鹹中帶點甜味的口感，很適合我的口味！

雖然乍看到這碗豚丼，會覺得有點單調，
就是在白飯上鋪上滿滿的烤肉片，再灑上幾顆青豆調色。
但其實吃到第一口後，巴不得立馬再塞第二口、第三口，
而且米飯包覆著醬汁，真的很下飯！
吃完好想喊一句「おかわり」(再來一碗)....XD

有來帶廣的朋友，千萬別錯過豚丼這一味啊，
排除萬難也要來朝聖，品嚐這道地的好滋味！

★ 元祖豚丼のぱんちょう
地址：北海道帯廣市西一条南11-19
營業時間： 11:00～19:00
公休日：每周一公休及每月第一、三個星期二公休

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