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會津若松住宿|日式百年老宅料理旅館【田事】

來到會津若松,千萬別錯過料理旅館 田事,它是間餐館也是間民宿,在當地頗負盛名。早期的會津地區因戰亂頻繁,能夠有幸逃過戰事而存留至今的建築算是少數了,從大門口望去,斑駁的木痕透露了它的年紀,但料理旅館 田事就是這麼一幢走過百年歷史、富有懷舊氣息的老宅,讓人迫不急待想走入一探究竟。

 

料理旅館 田事|官網
地址:福島縣會津若松市城北町 5-15
電話:0242-24-7500
訂房:日遊 LINE 生活圈
自慢料理|日式民宿|湯屋|Free-WiFi

 

料理旅館 田事從大正時期創業至今已有百年歷史,但從內部裝潢上感受不到一絲斑駁的痕跡,可見女主人及侍者有多麼盡心在維護這間屋子。大多數人會刻意來田事吃頓會津當地的鄉土料理,但殊不知田事也有提供民宿服務。我建議大家若有來到會津若松,不妨來料理旅館 田事訂個一泊二食的入住方案,不僅可以在百年老宅裡住上一晚,還能品嚐田事負有盛名的自慢料理。

 

這幢百年老宅散發出來的氣息讓人感到平和、踏實。走在喀吱作響的木地板上,不但不覺得尷尬反而有種老家給與人的自在感,料理館裡的侍者個個笑容可掬,只要在廊上遇到一定會親切的招呼,實在窩心。

 

櫃台前的書架上放置了許多當地的旅遊資訊,請隨意自由索取。

 

料理旅館 田事|房型分享

卸下沉重行李,旅館人員先安排我們至房間休憩。料理旅館 田事的客房數不多,僅有 8 間房間,其中有兩間是套房 (內有獨立衛浴),其它房型的房客則必須至浴場盥洗。雪倫入住的這間是日式榻榻米房型,房間寬敞,適合一家四口入住。

 

寒冷的冬夜很適合沏一壺熱茶來取暖,別擔心,茶葉及甜點旅館都幫您備妥了。

 

打開木櫥櫃,裡頭整齊擺放著浴衣及木箱,原以為這木箱是個保險櫃,結果打開後才發現它是一座附有大鏡子的復古梳妝台!

 

房內設置了吊衣桿,這在冬季非常需要。

 

我好喜歡睡在榻榻米上,尤其是裹著這種蓬鬆的日式大棉被,把整個身子都蜷曲在裡面,好舒服啊!

 

料理旅館 田事也提供了和洋式套房,造福了喜歡睡彈簧床墊的旅客。

 

由於田事大部分的房間都沒有衛浴設備,所以館方在公共區域裡設置了洗臉檯及廁所。廁所男女分開,而且都打掃的非常乾淨。

 

公共浴場有兩間,一間是雙人大小、另一間則可以三人共浴的。

 

料理旅館 田事是歡迎親子家庭入住的,在浴場也設置了嬰兒尿布檯,非常貼心!

 

料理旅館 田事|晚餐會席

晚餐前我獨自在旅館內閒晃拍照,發現侍者們早已忙著打理我們的餐桌。看到這樣的擺盤,不禁又佩服起日本人對每件事情講究且不馬虎的態度,相當值得我們學習。

 

料理旅館 田事的侍者大多都是奶奶等級,每一位都非常和藹親切,一點都不矯揉造作。看到我進來餐廳以為我肚子餓了,還問我要不要先捏個飯糰讓我吃,您說這樣的服務是不是會讓人覺得就是住在老家的感覺。

 

只能說田事的晚膳是一場兼具視覺與味覺的饗宴。每一道小菜都是料理長用心烹調、採用當地食材製作出來的,真心好吃不欺騙!料理裡的生食可以挑選生魚片或是馬肉,會津若松的特產之一就是馬肉料理,很多人會來此嚐鮮喔!

 

因為我不諳生食,所以料理長貼心的幫我準備了鍋物!一間料理旅館能做到處處為客人著想,以客人的需求為重,那肯定就會是間完美、無可挑剔的料理旅館。

 

講求細節的精緻擺盤,讓食物光用看的就覺得很美味!出自料理長之手的每一道菜我都覺得好吃,雖然每一碟小菜份量看起來不多,但一餐吃下來也著實讓肚子撐了起來。

 

中場時段,咱們的魚終於烤好了!侍者示範烤香魚的正確吃法,要先把兩邊的魚鰭拔掉,然後將清酒倒入魚肚中。果然,這樣調味後的香魚變得好好吃啊!

 

料理旅館 田事的天婦羅很厲害呦,實在佩服料理長能將天婦羅處裡的如此酥脆而不油膩!

 

最後用甜點為這頓晚膳畫下完美的句點,只能說田事的料理真的無可挑剔!有機會一定要親臨現場,好好感受一下料理長的手藝!

 

料理旅館 田事|早餐會席

昨晚用完晚膳後,可愛的料理長跟我們預告了明天的早餐,會準備會津地區的鄉土料理─輪箱飯讓我們嚐鮮!讓我實在好期待,一整個晚上都在祈禱天快亮。 (是有沒有這麼餓啦?)

 

料理旅館 田事提供了三種風味的輪箱飯供房客挑選,我和夥伴分別選了吻仔魚及鮭魚口味。一端上桌大夥兒立馬發出驚呼聲:哇~這麼一大鍋怎麼吃的完!輪箱飯(めっぱめし)是會津若松當地的名物,早期當地的農人為了務農方便,用圓形木盒盛裝米飯、魚肉等主食再加上一些配菜,帶到農地當午餐,說穿了其實就是便當。只是現今的料理者將輪箱飯稍加改良後加入了小魚、紫蘇及白芝麻,讓它的口味更加多元了。

 

主角雖然是輪箱飯,但一旁擺放的精緻小菜也一點都不馬虎,每一道醃漬物都深得我心,尤其是醃漬鯖魚及醃漬茄子,好吃到我把夥伴的份也吃光光啦!XD

 

料理旅館 田事的這一晚,真的很幸福!很謝謝料理長親手製作這麼美味的食物,也很謝謝旅館裡每位侍者的用心,把來到田事的每一位客人都當成家人般對待!下次來到會津若松,我會記得回來田事做客,再來吃一頓充滿著媽媽味的田事自慢料理

 

料理旅館 田事|官網
地址:福島縣會津若松市城北町 5-15
電話:0242-24-7500
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