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【蜜蜂工坊】蜂蜜料理的夏日提案

蜜蜂工坊,相信許多朋友對這個品牌都非常熟悉,雪倫前陣子在 Costco 也試喝過他們家的蜂蜜水,對這個品牌有不錯的印象。蜜蜂工坊來自台灣,生產、裝瓶的過程使用高科技殺菌,並以機械化操作確保品質不受汙染。每一批蜂蜜都需接受純度檢測以及多重食安檢查,以確保無農藥殘留、不含重金屬、沒有抗生素。並通過了 SGS 國際檢驗的蜂蜜國家標準(CNS1305),才敢把產品送到消費者手中。

如果消費者對產品還有諸多疑慮或是不安,蜜蜂工坊也成立了「安心資訊平台」,透過這平台,消費者可將手中的蜂蜜產品批號輸入,即可查詢檢驗報告。如此用心的廠商,把每個環節都做到最好,就是要讓台灣特色的蜂蜜產品能讓人吃得安心!

 

蜜蜂工坊非常用心的經營品牌形象,光是包裝就讓人讚不絕口,外箱包裝就好像是個蜂箱,整箱拿來送禮也非常體面!

 

外箱上的貼心小標語也好可愛,還有「蜂出沒!」的警告語,太可愛啦!

 

打開箱子,能感受到業者的用心。為了怕運送過程會產生碰撞,內裝都有用氣泡袋與填充物保護著。

 

蜜蜂工坊的台灣天然蜂蜜蜜源來自荔枝、百花,口感香醇、順口。可以直接加水沖泡成蜂蜜水飲用,也可以在料理中加入蜂蜜,變化出許多創意的蜂蜜料理。

 

注意事項叮嚀:
※保存請放於陰涼乾燥處
※蜂蜜結晶屬自然現象,如遇結晶請隔水加熱,約 40 度以下即可還原。
※此產品為食品,如有特殊體質、疾病、禁忌者,請諮詢醫師,遵照囑咐。
※三歲以下幼童,因腸胃消化系統尚未完善發育,請勿食用蜜蜂工坊全產品。

 

蜜蜂工坊的產品是由雲林縣土庫合作農場出品,工廠設在台灣中部,由擁有國際級FSSC22000(食品安全系統驗證標準)認證之專業工廠生產,品質嚴格把關,讓消費者更安心。

 

外盒另一側是產品的英文標示,行銷海外也 No Problem!

 

盒蓋上清楚的標示著製造日期及有效期限。

 

大家知道該如何分辨蜂蜜的真假嗎?從外觀來看,真蜂蜜是不透明的,也就是透過瓶裝的蜂蜜玻璃瓶是無法清楚的看到瓶後的物品。真的蜂蜜水在用力搖晃後會有氣泡產生;加了水之後的蜂蜜也可能會有沉澱物,這些沉澱物大部份都是沒有被濾掉的微量花粉及蜂巢顆粒,屬於天然物質,可以安心食用!

 

蜜蜂工坊也推出了隨身水瓶,讓你可以帶著蜂蜜水趴趴造!

 

蜂蜜料理小教室

緊接著,雪倫今兒個要化身成一位小廚娘,寫篇透心涼的夏日料理提案。我平常偶爾也會下廚,雖然廚藝不精,但因為愛上餐桌擺盤這件事,所以只要煮好一桌菜就非得把它拍照記錄下來。炎炎夏日,蜂蜜真的是個撫慰人心的好物,不僅僅可以泡杯冰涼的蜂蜜飲品外,還能利用蜂蜜當調味料,變化出很多美味的蜂蜜料理喔!

 

第一道菜:超夢幻之蝶豆花蜂蜜檸檬漸層凍飲

第一道菜的名字就落落長,話說這蝶豆花真的是個天然的魔術師,只要加上酸性的檸檬後,就可以讓飲品立刻變身成夢幻少女的顏色。要製作這杯夢幻飲品,首先當然就得先取得「蝶豆花」(雪倫的蝶豆花是好姊妹自己種植的!),蝶豆花富含藍色花青素,將它泡水後會溶出美麗的藍色。

 

另一邊,再取適量的蜂蜜,攪拌溶於水。

 

接著只要倒入剛剛由蝶豆花製成的藍色花青素水,就能立刻變成上下兩層的漸層蜂蜜水。(魔術還沒變完喔^__^)

 

蝶豆花奇幻的地方在於,在酸鹼度不同的狀態下會產生變色效果。所以我加入幾滴檸檬後,顏色開始漸漸由藍紫色慢慢的變成少女心的粉紫色!

 

噔嘞!我的超夢幻之蝶豆花蜂蜜檸檬漸層凍飲成功啦!(灑花)

 

(驚訝的表情顯示:我媽媽好厲害啊!^__________^)
香草跟小威力一看到這杯如此美麗的飲品,非常的開心!而且這杯天然的蜂蜜水安全又無毒,拿給孩子喝也非常安心呢!

 

第二道菜:夏日清爽醬料之蜂蜜沙拉醬&蜂蜜油醋醬

夏天來臨,有時候真的會熱到吃不下飯,但我個人非常喜歡沙拉及溫野菜,所以用蜂蜜也能創造出很棒的調味料,淋在生菜上增添風味,非常清爽無負擔。蜂蜜沙拉醬的做法很簡單,大家可以依照自己的口味來調整味道,很適合拿來當沾醬、或是淋在沙拉上喔!

※蜂蜜沙拉醬食材準備:美乃滋(4大匙)、鹽(少許)、白胡椒(少許)、檸檬(1/4顆)、蜂蜜(2大匙)

  

雪倫準備了一盤溫野菜,拿蜂蜜沙拉醬來沾也很搭耶!好呷好呷~整盤嗑光光啦!

 

除了蜂蜜沙拉醬之外,稍加改良,還可以變身成蜂蜜油醋醬!我個人覺得它也很適合夏天,帶點微酸微甜的口感,跟溫野菜根本就是絕配啊!(連續兩天都吃草,但淋上不同的醬汁,吃起來口感全然不同啊!)

※蜂蜜油醋醬食材準備:橄欖油(4大匙)、蜂蜜(2大匙)、檸檬少許

 

兩天的蔬菜都沒甚麼變化,但醬汁不同吃起來感覺也不一樣!我個人挺愛這微酸微甜的滋味,大家也趕緊動手去試試看吧!

 

第三道菜:點頭如搗蒜的蜂蜜烤雞翅

經過幾天的蜂蜜料理集訓,我真的不得不佩服自己的廚藝(撥髮)!我竟然可以烤出如此完美的雞翅,真的是好吃到全家人都點頭如搗蒜啊!突然有股想膜拜這瓶台灣天然蜂蜜的念頭,加入料理中竟然能激盪出這麼多的好滋味!

※蜂蜜烤雞翅準備食材:雞翅(16-20隻)、蜂蜜(2大匙)、醬油(4大匙)、米酒(1匙)、糖(1匙)、鹽巴(1/4匙)、白胡椒(少許)、蒜頭(4-5片)

 

將上面所列的全部的醬料全都加入碗內!

 

然後開始抓揉,讓每隻雞翅都沾附到醬汁,之後在用保鮮膜封蓋後送入冰箱醃漬一天後取出。

 

將取出的雞翅整齊排列在烤盤上,如果想要蜂蜜的滋味再多一點,可以再送進烤箱前在雞翅表面塗上一層蜂蜜。

 

哇~賽!出爐的時候連我自己都感到震驚,這蜂蜜烤雞翅的色澤也太美了吧!因為我們家兩隻小人非常愛吃這道雞翅,所以餐桌上常常會出現滷雞翅這道菜,這次是我第一次嘗試用蜂蜜來搭配雞翅,吃到成品後,我想這菜以後應該會變成我們家餐桌的定番料理吧!太好吃啦~16隻瞬間被掃光。

 

喜歡雪倫的蜂蜜料理夏日提案嗎?寫這篇文有點小小滿足我這位煮婦的心願,不僅可以記錄餐桌,還可以透過擺盤讓自己心情變好,真是太棒啦!既然蜂蜜能夠變化出這麼多好滋味,這個夏日就好好的來玩玩蜂蜜料理,用台灣天然蜂蜜取代果糖、砂糖,對健康絕對是件好事。而且廣大的愛美女性同胞們,蜂蜜含有天然的酵素、胺基酸、維生素、天然葡萄糖,多喝蜂蜜水可以使排便順暢、營養補給,還能養顏美容呢!(立馬狂喝蜂蜜水XD)

 

★商品資訊:蜜蜂工坊─台灣天然蜂蜜
★官網:https://www.beetouched.com
★銷售通路:蜜蜂工坊官網、MOMO購物台、博客來、PCHOME
(本篇為邀稿體驗文:雪倫全家實際使用過後,真心喜歡才推薦的喔!)

 


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